La brasserie Le Rond-Point, institution des boulevards
La brasserie Le Rond-Point, institution des boulevards, souffle cette année ses quatre-vingt-deux bougies ! Fred Lapoujade, né à Pessac en 1974, l’a reprise « dans son jus » en 2011. Après une complète rénovation, il en a fait le lieu incontournable, pour le déjeuner, des médecins (le CHU est tout proche), avocats, et autres riverains […]
Notre pain quotidien : place Gaviniès, chez Bouloulam !
« Donne-nous aujourd’hui notre pain quotidien » (Matt. 6 :11). C’est désormais possible place Gaviniès (en lieu et place de feu le restaurant Allium Ursinum) où s’est ouvert « Bouloulam », la boulangerie artisanale de Louis Lamour (photo), ancien élève de KEDGE Business School Marseille, ancien formateur de traders, converti au noble métier de boulanger en 2009 […]